Postanowiłem odpowiedzieć na ostatnią sugestię czytelnika i dzisiaj i w kilku następnych dniach opublikuje kilka przepisów na tanie i szybkie sałatki. Dzisiaj pierwsza: sałatka "kuria" z kurczakiem i ananasem.
Składniki:
-200g białego ryżu
-jedna duża pierś z kurczaka
-pół puszki kukurydzy
-3 łyżeczki przyprawy curry
-łyżeczka kurkumy (opcjonalnie, dodaje głównie ładny kolor)
-4 łyżki majonezu
-sól, pieprz
-pół puszki ananasa
Przygotowanie:
Umytą pierś z kurczaka wrzucamy do wrzącej wody, dodajemy łyżeczkę curry i gotujemy na małym ogniu przez około 25 minut. Następnie pierś wyjmujemy i w tej samej wodzie gotujemy ryż. Kurczak i ryż powinny ostygnąć przed dalszym przygotowywaniem potrawy. Pierś i ananasa należy pokroić w kostkę odpowiednio o bokach około 1cm (lub troszkę większą) i około 0,5 cm (w przypadku ananasa łatwiej jest kroić w prostokąty ze względu na strukturę plastra). Mieszamy pokrojone produkty z ryżem, dodajemy kukurydzy, curry, kurkumę sól i pieprz do smaku oraz majonez i wszystko mieszamy. Jeśli zależy nam na niskiej kaloryczności to można jedną czy dwie łyżki majonezu zastąpić jogurtem.
Koszt całości: 11 zł
No no... Jest i opcja dla dla kobiet, które mają manię na punkcie kalorii :)
OdpowiedzUsuń