Składniki:
-piwo
-150 ml wiśniówki
Przygotowanie:
Schłodzone piwo należy ostrożnie przelać do szklanki/kufla i upić dwa duże łyki aby zrobić miejsce na wiśnióweczkę, którą również ostrożnie dolewamy tak aby nie pienić piwa. Można delikatnie zamieszać aby lepiej połączyć składniki.
W tak spreparowanym piwie nie czuć w ogóle w smaku podwyższonej zawartości alkoholu, czuć za to przyjemny owocowy smak więc można takiego drinka spokojnie podać koleżance.
Obiad w towarzystwie tego napoju na pewno będzie bardzo dobrze smakował ale niestety nie jest to specjalnie tanie rozwiązanie. Postaram się w najbliższym czasie wrzucić inne przepisy na zmodyfikowanie piwka.
Koszt: 9zł
sobota, 22 listopada 2014
piątek, 14 listopada 2014
Gulasz z serc drobiowych
Gulasz ten jest kolejnym moim przepisem na tani obiad z wykorzystaniem drobiowych podrobów, a jego wykonanie nie przekracza percepcji przeciętnego studenta.
Składniki:
-450 g serc drobiowych
-dwie duże cebule
-jedna marchewka
-szklanka bulionu
-łyżka mąki
-sól, pieprz, maggi do smaku
-dwie łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie:
Cebule kroimy w drobną kostkę i szklimy
na oleju a potem przekładamy do garnka. Serca dokładnie myjemy a potem usuwamy
wszystkie występujące w nich białe części (najlepiej poświęcić troszkę mięska i
po prostu zdecydowanym cięciem odciąć całą górną część) . Jeśli chcemy możemy
każde serduszko dodatkowo przeciąć na pół. Smażymy je na dużym ogniu przez 3-4
minuty. Dokładamy serca do garnka z cebulą i zajmujemy się marchewką (możemy dać więcej niż jedną bo marchewki są tanie a będziemy mieć więcej jedzenia) którą
kroimy w plasterki i również chwilkę smażymy na tej samej patelni a następnie
dorzucamy do reszty składników. Na patelni znajduje się teraz wiele smaków więc
wlewamy na patelnię odrobinę wody i rozpuszczamy wszystko co pozostało na
patelni i dolewamy to do potrawy. Wreszcie możemy postawić garnek na ogniu,
zalewamy zawartość bulionem i dusimy aż do zmięknięcia serc (20-30 minut). Pod
koniec duszenia łyżkę mąki rozrabiamy w niewielkiej ilości wody i dolewamy do
gulaszu celem jego zagęszczenia. Gotujemy jeszcze minutę mieszając. Doprawiamy
jeśli jest potrzeba. Gotowy gulasz najlepiej smakuje z kaszą jęczmienną.
Koszt: 5zł (dwie porcje)
środa, 12 listopada 2014
Kapuśniak pogardy
Dla tych co chcą zjeść tanią zupę na
obiad, bez dużego nakładu pracy.
Składniki:
-Jedna ćwiartka z kurczaka
-300 g kapusty kiszonej
-300 g ziemniaków
-dwie kostki rosołowe
-łyżeczka smalcu
-łyżeczka mąki
-ziele angielskie, liść laurowy, magii,
pieprz
Przygotowanie:
Do umytej ćwiartki kurczaka dolewamy
około półtora litra zimnej wody, dorzucamy ziele angielskie i liść laurowy i
stawiamy na ogniu. Po około 10 minutach licząc od zagotowania dorzucamy
odsączoną i delikatnie przesiekaną kapustę. Sok z kapusty zachowujemy i dodamy
go pod koniec jeśli kapuśniak będzie mało kwaśny. Gotujemy kolejne 30 minut a w
międzyczasie w osobnym garnku gotujemy także pokrojone w kostkę o boku około 1
cm ziemniaki. Po upływie tego czasu wyciągamy z zupy udko, obieramy dokładnie
mięsko i wrzucamy z powrotem do garnka. Dodajemy kostki rosołowe, ziemniaki i
jeśli trzeba przyprawiamy. Teraz zajmujemy się przygotowaniem zasmażki ze
smalcu i mąki: Smalec rozgrzewamy na patelni, wsypujemy mąkę dosyć energicznie rozrabiamy dokładnie
wszystkie grudki. Smażymy przez chwile ciągle mieszając aż mąka nabierze lekko
brązowego koloru. Zasmażkę dodajemy do zupy, gotujemy razem jeszcze minutkę i
danie jest gotowe. Podajemy samodzielnie lub w towarzystwie pieczywa.
Koszt całości:6 zł
Subskrybuj:
Posty (Atom)