tag:blogger.com,1999:blog-20788394463947334642024-03-13T03:39:24.155+01:00tanie przepisy studenckieszybkie wyjście dla wygłodzonych studentówsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.comBlogger84125tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-74326303957047739902022-11-27T17:45:00.006+01:002022-11-27T17:46:25.215+01:00Lasagne po studencku<p><span style="font-size: medium;">Lasagne to tradycyjne danie kuchni włoskiej w którym płaty makaronu są przekładane mięsnym farszem, serem i beszamelem. Stworzenie tej potrawy od podstaw jest bardzo pracochłonne ale za to efekt jest niesamowity. Poniżej prezentuje przepis na lekko spolszczoną wersję tego dania. Najlepszy smak uzyskamy gdy przygotujemy wszystko sami, wraz z makaronem, ale możliwe jest również użycie gotowych płatów lazanii. Przygotowanie i rozwałkowanie ciasta jest zajmującą najwięcej czasu czynnością.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Składniki:</span></p><p><span style="font-size: medium;">Ciasto</span></p><p><span style="font-size: medium;">- mąka pszenna, najlepiej z pszenicy durum 500g</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 5 jajek</span></p><p><span style="font-size: medium;">- szczypta soli</span></p><p><span style="font-size: medium;">Farsz</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 500g mięsa mielonego wieprzowego</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 500g mięsa mielonego wołowego</span></p><p><span style="font-size: medium;">- dwa kartoniki przecieru pomidorowego</span></p><p><span style="font-size: medium;">- słoiczek przecieru pomidorowego</span></p><p><span style="font-size: medium;">- marchewka</span></p><p><span style="font-size: medium;">- ćwierć selera</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 4 średnie cebule</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 4 ząbki czosnku</span></p><p><span style="font-size: medium;">- przyprawy</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 5 łyżek oliwy</span></p><p><span style="font-size: medium;">Sos beszamel</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 100g masła</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 4 łyżki mąki pszennej</span></p><p><span style="font-size: medium;">- 0,5l mleka 3%</span></p><p><span style="font-size: medium;">Do posypania, ser żółty mozzarella, gouda lub inny.</span></p><p><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="font-size: medium;">Przygotowanie:</span></p><p><span style="font-size: medium;">Ciasto</span></p><p><span style="font-size: medium;">Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy jajka i szczyptę soli. Zagniatamy na ciasto, które powinno być dosyć twarde. Nie jest na tym etapie konieczne by ciasto było bardzo jednolite, chodzi tylko o to by cała mąka związała. Tak zagniecione ciasto odstawiamy na przynajmniej godzinę, przykryte najlepiej folią spożywczą by nie obsychało. A w międzyczasie przygotowujemy farsz.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Farsz</span></p><p><span style="font-size: medium;">Ciekamy cebulę w kostkę i zaczynamy podsmażać na oliwie w dużym garnku z grubym dnem. W międzyczasie obieramy marchewkę, selera i czosnek które następnie trzemy na tarce na grubych oczkach. Do lekko zeszklonej cebuli dodajemy resztę warzyw i podsmażamy do miękkości na średnim ogniu a potem dodajemy przeciery, koncentrat i około pół szklanki wody. Gdy wszystkie składniki są już miękkie, ubieramy około szklankę sosu a o do reszty będziemy dodawać mięso. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Mięso podsmażamy na patelni na dużym ogniu, tak by się smażyło a nie dusiło w soku który mięso puszcza po rozpoczęciu smażenia. Jeżeli mięso jest chude, do smażenia należy dodać odrobiny oleju. Mięso dobrze jest podsmażyć porcjami a nie całe jednocześnie, by nie było grubo ułożone na patelni. Podsmażone mięso dodajemy do sosu i całość dusimy na wolnym ogniu przez 10 minut. Przygotowany w ten sposób farsz należy doprawić ulubionymi przyprawami. Oprócz soli i pieprzu, dobrze będzie się komponowała bazylia, oregano czy czosnek granulowany (pomimo że użyty został czosnek świeży i tak warto dodać go też w wersji granulowanej, ma on inny smak). Ja użyłem przypraw z <a href="https://ryneczekprzypraw.pl/produkt/pakiet-przypraw/" target="_blank">ryneczku przypraw</a> w którym mamy 10zł zniżki z kodem "studenckie10".</span></p><p><span style="font-size: medium;">Gdy ciasto odpoczęło, należy je wyrobić tak, by było gładkie a następnie podzielić na 5 lub 6 części. Rozwałkowujemy je na kształt prostokąta, tak aby pasowało do posiadanej formy. Ciasto powinno być bardzo cienkie, po podniesieniu na dłoni, powinno lekko prześwitywać pod światło. Kolejne rozwałkowane partie można tymczasowo ułożyć jedna na drugiej, ale trzeba pamiętać by pomiędzy nie, obsypać obwicie mąką, by płaty się nie pozlepiały.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Sos beszamel</span></p><p><span style="font-size: medium;">Beszamel przygotowujemy gdy mamy już gotowy farsz i płaty makaronu. Jest to czynność szybka ale za to jedyna, dosyć trudna. By przygotować beszamel, rozpuszczamy w garnku masło (nie może się przypalić) a następnie stopniowo dosypujemy mąkę, którą natychmiast należy rozmieszać tak, by nie powstały grudki. Najlepiej użyć do tego niewielkiej trzepaczki. Cały czas trzymamy garnek na niewielkim ogniu. Następnie dodajemy trochę mleka i rozrabiamy z mąką i masłem. Gdy otrzymamy gładką masę dodajemy resztę mleka. Podgrzewamy cały czas mieszając aż uzyskamy konsystencje rzadkiego budyniu. Beszamel bardzo łatwo jest przypalić lub uzyskać grudki, dlatego bardzo ważne jest ostrożne podgrzewanie i energiczne mieszanie. Beszamel przyprawiamy solą i pieprzem, można również dodać gałkę muszkatołową. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Gdy wszystkie składowe są już przygotowane, przystępujemy do składania lazanii w całość. Rozpoczynamy od polania spodu formy beszamelem, powinno go być około milimetra lub dwóch, na całym spodzie naczynia. Następnie na zmianę układamy płaty makaronu które polewamy farszem. Na ostatniej warstwie makaronu nie powinno już być farszu a jedynie odłożony wcześniej sos pomidorowy, na który umieszczamy pozostały beszamel. Całość posypujemy startym żółtym serem (świetnie sprawdzi się żółta mozzarella, zwykła polska gouda, w wersji na bogato: parmezan)</span></p><p><span style="font-size: medium;">Tak przygotowaną lazagne wstawiamy do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika, na około 20 minut. Wystarczy aż ser się lekko zarumieni. Należy pamiętać, że jeżeli użyliśmy gotowych płatów lasagne, to trzeba zrobić nieco bardziej wodnisty sos. Suchy makaron potrzebuje wchłonąć większą ilość wody niż ten przygotowany samemu.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Bardzo ważne jest to, by po upieczeniu od razu nie kroić lasagne. Potrzebuje ona odpocząć przynajmniej kilkanaście minut. Pokrojona świeżo lasagne będzie się rozpadać oraz może się zrobić sucha. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Wykonanie przedstawionej na zdjęciu porcji, zajmuje około 3-4 godziny pracy. Jest to bardzo dużo, co nie pasuje do tematyki bloga... ale otrzymujemy około 15 porcji, świetnego dania! Mówimy tutaj o porcjach którymi naprawdę można sobie podjeść do syta. Bardzo ważne jest również to, że lasagne łatwo się mrozi i odgrzewa, także po zjedzeniu obiadu, resztę można zamrozić w porcjach i po rozmrożeniu odgrzewać w specjalnym pojemniku do mikrofali, nie będzie już smakować aż tak dobrze jak świeża, ale nadal będzie smaczna.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZ5EGOBaAS_OKcYiQLJ1FDZp5TiGGhkGQ_Ar-1Ch6kALtT8Ftv23yo92-5ehL6dXkg-_W6tsTUF-aKfN1pwhnktnJcPSOfMx7-0A48VZCXuPHxYwodicgHMKL7W4bb9m7rSOX6yM-qooboJ1sZJHZ5XL9t_grnZM9sQtnYTPLPCxunyebl_n1MOvjkg/s3400/lasagne2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="3368" data-original-width="3400" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZ5EGOBaAS_OKcYiQLJ1FDZp5TiGGhkGQ_Ar-1Ch6kALtT8Ftv23yo92-5ehL6dXkg-_W6tsTUF-aKfN1pwhnktnJcPSOfMx7-0A48VZCXuPHxYwodicgHMKL7W4bb9m7rSOX6yM-qooboJ1sZJHZ5XL9t_grnZM9sQtnYTPLPCxunyebl_n1MOvjkg/s320/lasagne2.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvkY4QO15sXjXnkiP9_7y1vgxLMPvOayMOxRE3Dt9uo4-ijXBhg0zL9KEEI21cF_kdred_gqLG_vZpUEJHDLjn0TC-vXLsRf9avDIA29WIHCYtv79jU65mQBHccrQbd52Mry9CDS7ECrpz_3ZZEjbEzeTUznwNX58chfMavLWags3yHK8UQRY4RPmWxw/s3224/lasagne.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="3136" data-original-width="3224" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvkY4QO15sXjXnkiP9_7y1vgxLMPvOayMOxRE3Dt9uo4-ijXBhg0zL9KEEI21cF_kdred_gqLG_vZpUEJHDLjn0TC-vXLsRf9avDIA29WIHCYtv79jU65mQBHccrQbd52Mry9CDS7ECrpz_3ZZEjbEzeTUznwNX58chfMavLWags3yHK8UQRY4RPmWxw/s320/lasagne.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><p><span style="font-size: medium;">Koszt: 55zł za 15 porcji</span></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-36092879975238660252020-09-13T19:53:00.004+02:002020-09-13T19:53:59.791+02:00Pieczona dynia hokkaido<p><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 19px; letter-spacing: 0.5px;">Pieczona dynia hokkaido jest bardzo prostym i zdrowym daniem. Jego największym atutem jest to że dynie można bardzo długo przechowywać. Dynie tę można poznać po stosunkowo niewielkim rozmiarze, intensywnie pomarańczowym kolorze oraz wystającym ogonku.</span></p><p><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 19px; font-weight: bolder; letter-spacing: 0.5px;"><br /></span></p><p><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 19px; font-weight: bolder; letter-spacing: 0.5px;">Składniki:</span></p><ul class="recipe-ing-list" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 19px; letter-spacing: 0.5px; margin-bottom: 1rem; margin-top: 0px; padding-left: 20px;"><li itemprop="recipeIngredient" style="box-sizing: border-box;">1 dynia Hokkaido </li><li itemprop="recipeIngredient" style="box-sizing: border-box;">dwa ząbki czosnku</li><li itemprop="recipeIngredient" style="box-sizing: border-box;">kilka łyżek oliwy</li><li itemprop="recipeIngredient" style="box-sizing: border-box;">sól, ulubione przyprawy</li></ul><div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; letter-spacing: 0.5px;">Dynie przekroić na pół i wydrążyć środek za pomocą łyżki (pestki można umyć i ususzyć tworząc zdrową przekąskę) i pokroić w półksiężyce. Dyni hokkaido nie trzeba obierać ponieważ jej skórka jest jadalna, a po odpowiednim wypieczeniu chrupiąca i bardzo smaczna. Dynie włożyć do miski, skropić dosyć obficie oliwą, dodać starty, drobno pokrojony lub przeciśnięty czosnek. Do przyprawienia używam do jednej z przypraw do grila, do kurczaka lub podobnej, nie dodaje wtedy już soli. Można również użyć ziół, papryki lub curry.</span></span></div><div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; letter-spacing: 0.5px;">Kawałki dyni należy ułożyć na wyścielonej papierem do pieczenie formie lub w naczyniu żaroodpornym i piec przed około 30 minut w temperaturze 200 stopni używając obu grzałek. Pod koniec pieczenia można włączyć na chwilę opiekacz.</span></span></div><div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; letter-spacing: 0.5px;">Upieczona w ten sposób dynia jest świetnym dodatkiem do mięs lub samodzielną przekąską. </span></span></div><div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; letter-spacing: 0.5px;">Pieczona dynia hokkaido nadaje się także do zrobienia pasty z dyni lub jako podstawa do zupy dyniowej.</span></span></div><div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 19px; letter-spacing: 0.5px;"><br /></span></span></div><div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzSUDucuo0OX1Rwvh9Bu2kgdDaK99wWWL26vZz2Sv9uTIjQqfJU2Pmlr-bwYZ_tzrkXB-Coe-MgUMFVyL0mRJNH09h2jF636TadUiVYJ8yVtgAdFfI5qLMs76N0po21jurC0RGBOr3ZkPN/s496/dynia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="444" data-original-width="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzSUDucuo0OX1Rwvh9Bu2kgdDaK99wWWL26vZz2Sv9uTIjQqfJU2Pmlr-bwYZ_tzrkXB-Coe-MgUMFVyL0mRJNH09h2jF636TadUiVYJ8yVtgAdFfI5qLMs76N0po21jurC0RGBOr3ZkPN/s320/dynia.jpg" width="320" /></a></div><div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>Koszt: około 7zł<br /><span style="font-size: 19px; letter-spacing: 0.5px;"><br /></span></span></div>senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-47445541512107650992018-03-01T20:28:00.003+01:002018-03-01T20:28:48.570+01:00Zupa soczewicowaSkładniki:<br />
- 4 podudzia z kurczaka<br />
- 250 g czerwonej soczewicy<br />
- 2 duże ziemniaki<br />
- 2 średnie marchewki<br />
- kawałek selera<br />
- 1 pietruszka<br />
- 1 duża cebula<br />
- 200 g fasolki szparagowej<br />
- 2 kostki rosołowe<br />
- przyprawy (ziele angielskie, liście laurowe, pieprz)<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Podudzia po umyciu zalewamy zimną wodą tak by były przykryte, dodajemy 3-4 ziela angielskie i tyle samo listków laurowych. Doprowadzamy do wrzenia i wtedy zmniejszamy gaz tak aby wywar gotował się powoli. Wtedy dodajemy obraną z łupiny i opaloną z wierzchu cebulę oraz starty na grubych oczkach seler i pietruszkę. Opalenie cebuli powoduje poprawienie koloru zupy, dodaje także nieco więcej smaku. Po 20 minutach gotowania dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz startą marchewkę a następnie wsypujemy wypłukaną wcześniej w zimnej wodzie soczewice (należy ją płukać aż woda będzie czysta). Gotujemy kolejne 10 minut w międzyczasie dodając kostki rosołowe. Po upływie 10 minut dodajemy pokrojoną w mniejsze części fasolkę szparagową i gotujemy ostatnie 10 minut. Pod koniec gotowania obieramy podudzia z mięsa które kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Przyprawiamy do smaku pieprzem, ewentualnie ostrą papryką, magii lub dodajemy kolejną kostkę rosołową. W razie potrzeby dolewamy wody do pożądanej konsystencji. Tak przygotowana zupa zawiera bardzo dużo białka oraz błonnika a także niezłe węglowodany co powoduje że jest bardzo sycąca przy stosunkowo niewielkiej kaloryczności (bardzo mała tłuszczu).<br />
Zupę soczewicową można przygotować także w wariancie z warzywami krojonymi w kostkę zamiast startymi, wtedy należy je gotować dłużej ok. 30-40 minut. Można ją także uprościć zmniejszając ilość warzyw oraz używając mięsa z piersi kurczaka zamiast udek, możliwe jest wtedy przygotowanie tej zupy nawet w 20 minut.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqlONxULPWSIl2bHd6xnqALiaYZgXCLgxTLbX56rOZCBovsDLWPcA6o3n8ZXQ9TJthA49kk3AGDGd63hQak_zbgGaFxc64hbJ2v1Edb0aDi1O_AllcZGNVmoqdxwWbLs0TsvXvt8nHSN-/s1600/soczewicowa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1595" data-original-width="1600" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqlONxULPWSIl2bHd6xnqALiaYZgXCLgxTLbX56rOZCBovsDLWPcA6o3n8ZXQ9TJthA49kk3AGDGd63hQak_zbgGaFxc64hbJ2v1Edb0aDi1O_AllcZGNVmoqdxwWbLs0TsvXvt8nHSN-/s320/soczewicowa2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Koszt: około 15 zł za 8 porcjisenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-16266005562403034832017-03-01T13:46:00.000+01:002017-03-01T13:46:19.763+01:00Sałatka jesienna z kapusty pekińskiejSkładniki:<br />
- 6 dużych liści kapusty pekińskiej<br />
- 3 łyżki kukurydzy z puszki<br />
- średniej wielkości pomidor<br />
- 3 łyżki oliwy extra virgin<br />
- sól, pieprz do smaku<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
<br />
Kapustę pekińską należy pokroić w paski o grubości około 1 cm, w poprzek liści. Pomidora kroimy w ćwiartki, a każdą ćwiartkę jeszcze raz na pół, lub jak się uda to na trzy części. Mieszamy z kapustą, oraz dodajemy kukurydze. Skrapiamy oliwą, przyprawiamy solą i pieprzem. Do polania sałatki można także użyć jednego z wielu łatwo dostępnych sosów sałatkowych z torebek, rozrabianych z wodą i oliwą. Sałatka nadaje się do podania jako samodzielna przekąska, ale najlepiej smakuje jako dodatek do obiadu, świetnie komponuje się tradycyjnym polskim schabowym. Jedyną wadą tak przygotowanej sałatki jest fakt, iż kapusta pekińska po pokrojeniu dosyć szybko traci chrupkość i na następny dzień nie jest już tak smaczna. Z podanej ilości składników otrzymamy 2 duże lub do 4 małych porcji. Aby zredukować koszty można ograniczyć ilość pomidora i kukurydzy bo to głównie one generują koszty. Sama kapusta pekińska to raczej tanie warzywo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWu_0VzjoaRxNFHTWxvJQMvvJGyhpVU0EafMoTAN9OpOBfbvZE3PCZfarwE9-zx6P7PnFesXNcS0LzJ4p4bPKVkIu-VnnIXEh-AF0rFhlmyLHOl_-r82WhcvtmcTFuVkCbXN3n6xaHF7qJ/s1600/sa%25C5%2582atka+jesienna2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWu_0VzjoaRxNFHTWxvJQMvvJGyhpVU0EafMoTAN9OpOBfbvZE3PCZfarwE9-zx6P7PnFesXNcS0LzJ4p4bPKVkIu-VnnIXEh-AF0rFhlmyLHOl_-r82WhcvtmcTFuVkCbXN3n6xaHF7qJ/s320/sa%25C5%2582atka+jesienna2.jpg" width="316" /></a></div>
<br />
Koszt porcji: 2 zł<br />
<br />
<br />
<br />senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-54363647216781058812016-12-27T22:40:00.000+01:002016-12-27T22:40:15.469+01:00Sałatka CurrySałatka Curry z kurczakiem to bardzo dobra opcja na wszelkiego typu imprezy. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a potrzebne składniki znajdują się w każdym sklepie. Jeżeli dodamy stosunkowo dużo ryżu, to będzie ona też bardzo tania w porównaniu do innych sałatek, a nadal będzie całkiem smaczna.<br />
<br />
Składniki:<br />
-400g białego ryżu<br />
-800g piersi z kurczaka<br />
-puszka kukurydzy<br />
-1,5 opakowania przyprawy curry<br />
-łyżeczka kurkumy (opcjonalnie, dodaje głównie ładny kolor)<br />
-6 łyżek majonezu<br />
-4 łyżki jogurtu naturalnego<br />
-puszka ananasa<br />
-sól, pieprz, papryka chili<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Pierś z kurczaka należy umyć, sprawdzić czy nie ma w niej pozostałości kości, czy też nieapetycznego tłuszczu a następnie wrzucić do gotującej się wody. Do wody należy także dosypać płaską łyżeczkę przyprawy curry, tak aby mięso przeszło nią podczas gotowania. Po około 15-20 minutach ( w zależności od grubości mięsa) wyjmujemy je do ostygnięcia i do wywaru który nam został wrzucamy ryż, który gotujemy zgodnie z instrukcją z opakowania. Podczas gry ryż i pierś stygną, można pokroić ananasa z puszki. Następnie kroimy także pierś, dodajemy odsączoną kukurydzę, ryż i wszystko mieszamy. Przyprawiamy pozostałą przyprawą curry, jeśli lubimy pikantne dania to dodajemy paprykę chili i ewentualnie sól i pieprz, należy jednak pamiętać że przyprawa curry zawiera już w sobie sól. Do wymieszanych na sucho składników dodajemy majonez oraz jogurt. Proporcje i ilość tych składników zależą od upodobań, ja podałem tylko orientacyjne ilości. Sałatka smakuje najlepiej po tym jak przegryzie się przynajmniej kilka godzin w lodówce. Podana ilość, widoczna na zdjęciu, wystarcza na około 10 solidnych porcji.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6cmQI8gszG2a8C1j6ZHa-R4QrlesazuXIedxi_pygYzz6xEcio0ALnI2sXhj20kUtVj7b27Lu4ET9bFfY6eD5c-RHWzjPNqMpOBsnbtrKXAgk8DgDOv36JXHQT5o7ZO70sOXMoqMme4Go/s1600/sa%25C5%2582atka+curry2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6cmQI8gszG2a8C1j6ZHa-R4QrlesazuXIedxi_pygYzz6xEcio0ALnI2sXhj20kUtVj7b27Lu4ET9bFfY6eD5c-RHWzjPNqMpOBsnbtrKXAgk8DgDOv36JXHQT5o7ZO70sOXMoqMme4Go/s200/sa%25C5%2582atka+curry2.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt całości: 24 złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-90722708174969463082016-08-21T14:32:00.001+02:002016-08-21T14:34:04.577+02:00Kasza bulgur z mięsem mielonymKasza bulgur to popularny na bliskim wschodzie składnik potraw który coraz częściej pojawia się także u nas. Kasza ta jest ceniona ze względu na swoje właściwości zdrowotne a także delikatny smak. Poniżej przedstawiam mało ambitne za to niezwykle proste, studenckie wykorzystanie kaszy bulgur.<br />
<br />
Składniki:<br />
- 100g kaszy bulgur<br />
- 70g koncentratu pomidorowego<br />
- 150g mięsa mielonego z szynki wieprzowej<br />
- mała cebula<br />
- sól, pieprz, zioła prowansalskie<br />
- 30g sera żółtego<br />
- pomidory koktajlowe<br />
- dwie łyżki oleju rzepakowego<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Kasze bulgur należy przygotować według przepisu na opakowaniu bądź w jeden z licznych sposobów opisanych w internecie. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy chwile na rozgrzanym oleju, dodajemy do niej mięso mielone i smażymy kilka minut. Na patelnie dolewamy około pół szklanki wody i dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość dusimy kolejne kilka minut aż do pewności że mięso nie jest surowe a sos ma odpowiednią konsystencję. Dorzucamy ugotowaną kaszę bulgur, doprawiamy do smaku solą, pieprze oraz ziołami i mieszamy dokładnie. Tak przygotowaną masę wykładamy do miseczki i posypujemy tartym serem. Można dodać pomidory jako sałatkę. Można oczywiście użyć innego rodzaju mięsa. Polecam także zamiast koncentratu użyć jednego z gotowych sosów słoikowych do spaghetti lub słodko-kwaśnych.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyvIw0_rrupvHRiPRUhMbeGdEJVYCxI0383KzaRWUS1xp8XLxeXFxPOEo9_fXEyqFo_KjvOjtat9Z0IKQnYX-LFXQjQxieJDLad78F_IPm0jvaRYUYU6052OVDj4Pre4153QLAMb1s6Gt/s1600/kasza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyvIw0_rrupvHRiPRUhMbeGdEJVYCxI0383KzaRWUS1xp8XLxeXFxPOEo9_fXEyqFo_KjvOjtat9Z0IKQnYX-LFXQjQxieJDLad78F_IPm0jvaRYUYU6052OVDj4Pre4153QLAMb1s6Gt/s320/kasza.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Koszt:5złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-6455842730099524232016-02-13T14:29:00.000+01:002016-02-14T11:57:21.294+01:00PorterówkaSkładniki:<br />
- 2 butelki porteru (polecam: żywiec lub komes)<br />
- 0,5 l spirytusu<br />
- 300 ml miodu (najlepiej gryczanego)<br />
- dwie laski wanilii<br />
- goździki, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Portery delikatnie podgrzewamy w garnku tak aby całkowicie pozbawić ich gazu. Nie należy ich podgrzewać zbyt mocno tak aby alkohol nie wyparował. Do ciepłego porteru dodajemy miód i mieszamy aż się dokładnie rozpuści. Wanilie trzeba przekroić wzdłuż i za pomocą ostrego noża wyjąć ze środka pestki i dorzucić do garnka. Dorzucamy także sporą szczyptę cynamonu i mniejsze szczypty kardamonu i gałki. Mieszamy dokładnie i zostawiamy do wystygnięcia a gdy już zawartość wystygnie dolewamy ostrożnie spirytus. Zimną miksturę rozlewamy do butelek dorzucając do każdej także 3-4 goździki. Przyprawy można pozostawić na dnie garnka tak aby płyn w butelkach był klarowny, lub zamieszać wszystko przed rozlaniem i pozwolić cieczy wyklarować się dopiero w butelce co wzmocni korzenny aromat porterówki.<br />
Porterówkę podajemy w kieliszkach do wódki lub dobrze schłodzoną w większych naczyniach służących do sączenia alkoholi. Otrzymana nalewka jest bardzo eleganckim i smacznym alkoholem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj7ivlwHTtkKFJxKumaXzY_mBJZK5zhCUEhw4IFQdsIK6MU46ued28SpX4iHNf4OOmVwTjdfurohCX8lQR_mrZ-hzs5NzdtXWRNBfKaGhYYEoutXxXTCOyVtv50Yg7tMtN8Z_EqTNs_ldt/s1600/porter%25C3%25B3wka.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj7ivlwHTtkKFJxKumaXzY_mBJZK5zhCUEhw4IFQdsIK6MU46ued28SpX4iHNf4OOmVwTjdfurohCX8lQR_mrZ-hzs5NzdtXWRNBfKaGhYYEoutXxXTCOyVtv50Yg7tMtN8Z_EqTNs_ldt/s320/porter%25C3%25B3wka.JPG" width="241" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt całości (ponad 3 butelki): 80 zł<br />
Cenę można znacznie obniżyć wykorzystując tańszy miód lub cukier, oraz zastępując prawdziwą wanilię cukrem waniliowym. Te tanie zamienniki spowodują jednak obniżenie wytrawności porterówki.senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-698579449291709822015-11-03T14:43:00.002+01:002015-11-03T14:43:09.715+01:00Sałatka warstwowa z brokułamiDzisiaj prezentuje prostą jak drut, szybką w przygotowaniu sałatkę, która ponadto przy odpowiedniej ekspozycji potrafi także być całkiem efektowna. Polecam przygotowywanie jej dopóki warzywa są jeszcze względnie tanie.<br />
<br />
Składniki:<br />
- 450g brokułów mrożonych lub jeden świeży<br />
- 500g pomidorów (4 średniej wielkości)<br />
- puszka kukurydzy<br />
- sól, pieprz<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy przez 10 minut a następnie po odcedzeniu zostawiamy przynajmniej na kilka minut aby ostygły. Pomidory kroimy w dowolny duży kształt, ja przekroiłem najpierw na pół a potem w plastry bo tak się najwygodniej je.<br />
Układamy w naczyniu najpierw pomidory które dodatkowo możemy przyprawić, posypujemy odsączoną kukurydzą z puszki a na wierzchu układamy brokuły.<br />
Sałatka ta najlepiej smakuje z dodatkiem gotowanych jajek na twardo umieszczonych pod warstwą brokułów, obficie polana sosem czosnkowym na który przepis ukaże się w następnym poście.<br />
Można ją także używać jako dodatek do obiadu, bardzo dobrze komponuje się z daniami z grilla.<br />
Dużą jej zaletą jest możliwość przyrządzenia od razu w plastikowym pojemniku i łatwego zabrania na uczelnie lub do pracy jako samodzielne danie.<br />
Na zdjęciu 1/3 porcji którą uzyskałem z podanej ilości składników.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_6hEMpIUDJXoJbY-CzVRHA1mD65Dp5bTogIZDj_DwCY2w4JCOxbAaBJ6eEPF5DQF3mE5NuVkBavqBvGQJSZMKJwWez_eOPsQihxboVGtlh0Q2cucguxeutNy7gJaiat6rS-DQzKjFp7gx/s1600/sa%25C5%2582atka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_6hEMpIUDJXoJbY-CzVRHA1mD65Dp5bTogIZDj_DwCY2w4JCOxbAaBJ6eEPF5DQF3mE5NuVkBavqBvGQJSZMKJwWez_eOPsQihxboVGtlh0Q2cucguxeutNy7gJaiat6rS-DQzKjFp7gx/s320/sa%25C5%2582atka.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt całości (bez proponowanych dodatków): 8 zł<br />
<br />
<br />
<br />senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-81530240658493162372015-08-16T20:13:00.003+02:002015-08-16T20:14:38.329+02:00Ryż z ziemniakamiObiad po taniości na ciężkie czasy. Celem jego sporządzania jest zwiększenie komfortu psychicznego bo nikt nam nie zarzuci że biednie jemy ziemniaki bez dodatków lub suchy ryż.<br />
<br />
Składniki:<br />
-ryż<br />
-ziemniaki<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Ugotować ryż.<br />
Ugotować ziemniaki.<br />
<br />
Można dodatkowo burżujsko omaścić ziemniaczki przysmażoną cebulką lub masełkiem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eejJqybq6-_o4YjlG-cHrRlfXSzy8O37GbENEfSh9yE8MzrRgqAuY_FHRFVfw2PUFPYK7W34qZgoVLBjZhwqrl9b6DjL1qJnpjiAz03HxuqKDXq1_hAzilkZ_6BszQlTQm2WIBZ9buiY/s1600/ry%25C5%25BC+z+ziemniakami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eejJqybq6-_o4YjlG-cHrRlfXSzy8O37GbENEfSh9yE8MzrRgqAuY_FHRFVfw2PUFPYK7W34qZgoVLBjZhwqrl9b6DjL1qJnpjiAz03HxuqKDXq1_hAzilkZ_6BszQlTQm2WIBZ9buiY/s320/ry%25C5%25BC+z+ziemniakami.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 1 złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-31886234763815688592015-07-04T16:38:00.002+02:002015-07-04T16:38:37.132+02:00Kanapka z tuńczykiem i jajkiemJeśli komuś zostały jakieś wolne pieniążki po sesji to polecam tą bardzo smaczną kanapkę.<br />
<br />
Składniki:<br />
-pół puszki tuńczyka w kawałkach (może być i wodzie i w oleju jak kto lubi)<br />
-jajko ugotowane na twardo<br />
-łyżeczka majonezu<br />
-łyżeczka masła<br />
-bułka pszenna ok 100 g<br />
-kawałek papryki ok 50 g<br />
-troszkę cebuli<br />
-sól, pieprz do smaku<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Kanapkę z tuńczykiem podobnie jak inne kanapki przygotowuje się dosyć łatwo - w skrócie przekrój bułkę i włóż wszystkie składniki do środka. W wersji rozszerzonej: posmaruj bułkę masłem, rozłóż równomiernie tuńczyka, połóż na nim pokrojone w plastry jajko i posmaruj je lekko majonezem. Na górę połóż paski z papryki i pokrojoną w piórka cebulę. Posyp lekko od góry solą i pieprzem, zamknij bułkę.<br />
Bułka może być dodatkowo podpieczona w piekarniku do lekkiej chrupkości.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCa02uWzQI5OctdLu99m2V8EJbm4lL6r83W8MKF1IPcCAz8h0oUmwhuZnMOPXYWZa6mRLQIYYwwLkmMZ7OfpQeuycf47R3HXZzEXgZDhbWUZsnFOMPc9fCXEvNKkzIgXR7KUezJQ2xnO1r/s1600/kanapka+z+tu%25C5%2584czykiem3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCa02uWzQI5OctdLu99m2V8EJbm4lL6r83W8MKF1IPcCAz8h0oUmwhuZnMOPXYWZa6mRLQIYYwwLkmMZ7OfpQeuycf47R3HXZzEXgZDhbWUZsnFOMPc9fCXEvNKkzIgXR7KUezJQ2xnO1r/s320/kanapka+z+tu%25C5%2584czykiem3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Koszt: 5.00 zł<br />
<br />
Wkrótce kolejne przepisy.senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-17645428628212582322015-05-10T14:33:00.002+02:002015-05-10T14:35:23.786+02:00Szaszłyki grilloweDawno się nie pojawiły żadne przepisy bo nauka, projekty, juwenalia, taka sytuacja... Ale właśnie dzisiaj prosty przepis z wczorajszego grilla na miasteczku AGH.<br />
<br />
Składniki:<br />
- 0,5 kg piersi z kurczaka<br />
- 0,5 kg pieczarków<br />
- 0,3 kg boczku wędzonego<br />
- 1 papryka żółta<br />
- 1 papryka czerwona<br />
- 1 cienka, młoda cukinia<br />
- 2 duże cebule<br />
- 3 ząbki czosnku<br />
- 6 łyżek oleju lub oliwy<br />
- łyżka octu<br />
- 3 młode ziemniaki<br />
- przyprawy jakie kto chce<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Warzywa oprócz myjemy i kroimy w grubą kostkę/plastry wrzucamy do dużego naczynia (ziemniaki należy wcześniej lekko obgotować), dosypujemy umyte pieczarki, zalewamy olejem i octem, dodajemy przeciśnięty lub bardzo drobno pokrojony czosnek, dodatkowe przyprawy jak ktoś chce (u mnie majeranek, ostra papryka, sól, pieprz) i po wymieszaniu odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podobnie przyprawiamy pokrojonego w kostkę kurczaka i również odstawiamy do lodówki. Boczek wymaga jedynie pokrojenia w plastry i ewentualnego wycięcia mogących się w nim znajdować chrząstek. Tak przygotowane składniki nadziewamy na patyczki i pieczemy na średnio rozpalonym grillu najlepiej przy użyciu amelinowych tacek. Można łatwo modyfikować przez dodanie lub odjęcie warzyw lub użycie innego mięsa.<br />
Podajemy najlepiej z sosem czosnkowym lub keczupem, pieczywem i piwem.<br />
Na zdjęciu szaszłyki przed usmażeniem, z podanej ilości składników wyszło ich 16.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovJTC5iAUu7cpY9o0R2nAgC8STppuwyBZ0k607pBrl3mji4qoi7IwSCMkB6MObrPFHO12nrKclNO44MXFGvV-roZnD1ySKRsYH9xJVrclrkXoOvfo7CS0x4XVWSDQVF01shVhY-3xSZK8/s1600/szasz%C5%82yki2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovJTC5iAUu7cpY9o0R2nAgC8STppuwyBZ0k607pBrl3mji4qoi7IwSCMkB6MObrPFHO12nrKclNO44MXFGvV-roZnD1ySKRsYH9xJVrclrkXoOvfo7CS0x4XVWSDQVF01shVhY-3xSZK8/s320/szasz%C5%82yki2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Koszt: wiem ale nie powiem, tanie to niestety nie było* :(<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">*zwłaszcza piwo</span><br />
<br />senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-86690708684904359122015-03-07T10:55:00.001+01:002015-03-07T11:09:32.120+01:00Kotlety ziemniaczaneDzisiaj prezentuje bardzo fajny obiad studencki. (albo jakiś inny posiłek, nic nie narzucam)<br />
<br />
Składniki:<br />
-0,5-1 kg ugotowanych ziemniaków<br />
-jajko<br />
-2-4 łyżki mąki<br />
-olej do smażenia<br />
-sól, pieprz, ostra papryka<br />
-bułka tarta<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Ziemniaki należy ugnieść lub jeśli są już zimne to zmielić lub z jakiś inny sposób przemienić w jednolitą papkę. Dodać do nich jajko i mąkę w odpowiadających nam proporcjach, nie może być za dużo jajka w stosunku do ziemniaków i mąki bo ciasto będzie zbyt rzadkie i nie uformujemy z niego kotletów. Dodajemy też przyprawy i wyrabiamy ciasto łyżką. Na płaskim talerzu wysypujemy bułkę tartą. Zwilżamy lekko dłonie aby ciasto się nie lepiło i formujemy z niego kulki które następnie obtaczamy w bułce tartej. Kulki spłaszczamy na kształt kotleta i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy do zarumienienia.<br />
Podajemy same, lub z sosami: pieczarkowym lub pomidorowym.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7YLMMm9z1dasoV2mB_d44bgXK0RvTGbCeO57diLgBVGO1g9_wsjGTCb3iYdKkMInH59Rh7JCE1g-jZrchun-bNW9f95IkinUZ5GHKSm__hoBd1UIOfolpIKDhnU_2_SZBGDEK0rsyTWq2/s1600/kotlety+ziemniaczane2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7YLMMm9z1dasoV2mB_d44bgXK0RvTGbCeO57diLgBVGO1g9_wsjGTCb3iYdKkMInH59Rh7JCE1g-jZrchun-bNW9f95IkinUZ5GHKSm__hoBd1UIOfolpIKDhnU_2_SZBGDEK0rsyTWq2/s1600/kotlety+ziemniaczane2.jpg" height="294" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Koszt: w zależności głównie od ceny ziemniaków 1.5-3.5 zł (ok 3 porcje z podanych składników)senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-55792062790842438382015-03-05T11:16:00.002+01:002015-03-05T11:16:27.470+01:00makaron z serem<div class="MsoNormal">
Dawno nie gościł tu klasyczny studencki obiad czyli taki że wszystkie składniki można kupić w każdym sklepie i są one tanie jak to tylko możliwe, więc dzisiaj "przepis" na proste i o dziwo całkiem zdrowe danie.<br />
<br />
Składniki:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- ser biały (twaróg) 100g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- makaron 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- cukier<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Przygotowanie:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Makaron przy pomocy garnka i kuchenki należy ugotować według
przepisu z opakowania. Po dokładnym
odcedzeniu posypujemy makaron pokruszonym serem i odrobiną cukru. Smacznego.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO3AFH7-t6AcurekHeORhcBI2mTWmGIwOyO4pMe8ClGsFeAjU4MSCuGwWXGJUaFlmGO73m6uIJpESGImAbHjRjSL-uPA907jBKO_LMvesVb_zGQVgEVmaCEtP5Z_ZFdO84MBX32MBm-RZo/s1600/makaronzesrem2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO3AFH7-t6AcurekHeORhcBI2mTWmGIwOyO4pMe8ClGsFeAjU4MSCuGwWXGJUaFlmGO73m6uIJpESGImAbHjRjSL-uPA907jBKO_LMvesVb_zGQVgEVmaCEtP5Z_ZFdO84MBX32MBm-RZo/s1600/makaronzesrem2.jpg" height="320" width="315" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Koszt: 1.30 zł<o:p></o:p></div>
senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-89341536517237810052015-02-26T11:49:00.001+01:002015-02-26T11:49:58.345+01:00Piersi z kurczaka na dzikoPotrawy z piersi kurczaka są smaczne, zdrowe oraz na tyle tanie że przeciętny student może sobie na nie pozwolić. Rozmaite przepisy są jednak często pracochłonne jak na przykład pierś panierowana tzw. "schabowy z kurczaka" lub w celu uzyskania dobrego smaku trzeba ponieść koszty na zakup sosów w słoikach (słodko-kwaśny, chiński). Według mojego przepisu uzyskamy studencki obiad w przyzwoitej cenie i nie narobimy się przy tym.<br />
<br />
Składniki:<br />
-kilogram piersi z kurczaka<br />
-jedno jajko<br />
-pół szklanki bułki tartej<br />
-ząbek czosnku<br />
-przyprawy: papryka słodka i ostra, zioła prowansalskie, sól, pieprz w indywidualnych proporcjach<br />
-olej do smażenia<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Piersi należy umyć i pousuwać z nich wszystkie białe części a następnie każdy gruby kawałek przekroić tak by uzyskać dwa lub nawet trzy cieńsze filety. Kurczaka umieszczamy w dużym naczyniu, wbijamy jajko, dosypujemy bułkę tartą, przyprawy, dodajemy przeciśnięty przez prasę czosnek (lub dodajemy płaską łyżeczkę granulowanego) i wyrabiamy wszystko dokładnie łyżką lub ręką. Odstawiamy do lodówki na godzinę (nie jest to absolutnie konieczne) aby się przegryzło.<br />
Smażymy na rozgrzanym oleju, zazwyczaj utrzymując przez cały czas maksymalną temperaturę przez około 5 minut z każdej strony.<br />
Podajemy jako główny składnik obiadu z ziemniakami, kaszami, ryżem i surówką, lub w wersji typowo studenckiej: w bułce z ketchupem.<br />
Na zdjęciu kotlety w zbiorczym akcie bez akompaniamentu, przepraszam za jakość zdjęcia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99btdkXQ6zMTcvP9dqDGluCOcj50DfG5kl-Z0nXyaEhyphenhyphenHru73PZmT4q9nbATBxHXOJPYLKZY-aiDRXM2hRKxcLjheM3vwwVDAN04_oal8y_8UqZD2noFKygvyEZxHVpd38RKbRzJ4NMVj/s1600/na+dziko3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99btdkXQ6zMTcvP9dqDGluCOcj50DfG5kl-Z0nXyaEhyphenhyphenHru73PZmT4q9nbATBxHXOJPYLKZY-aiDRXM2hRKxcLjheM3vwwVDAN04_oal8y_8UqZD2noFKygvyEZxHVpd38RKbRzJ4NMVj/s1600/na+dziko3.jpg" height="320" width="299" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Koszt całości: 18 zł (z kilograma uzyskujemy 5-10 porcji w zależności od zamiłowania do mięsa)senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-48236939819401566582014-11-22T16:57:00.002+01:002014-11-22T16:57:52.686+01:00Piwo z sokiem po akademickuSkładniki:<br />
-piwo<br />
-150 ml wiśniówki<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Schłodzone piwo należy ostrożnie przelać do szklanki/kufla i upić dwa duże łyki aby zrobić miejsce na wiśnióweczkę, którą również ostrożnie dolewamy tak aby nie pienić piwa. Można delikatnie zamieszać aby lepiej połączyć składniki.<br />
W tak spreparowanym piwie nie czuć w ogóle w smaku podwyższonej zawartości alkoholu, czuć za to przyjemny owocowy smak więc można takiego drinka spokojnie podać koleżance.<br />
Obiad w towarzystwie tego napoju na pewno będzie bardzo dobrze smakował ale niestety nie jest to specjalnie tanie rozwiązanie. Postaram się w najbliższym czasie wrzucić inne przepisy na zmodyfikowanie piwka.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5HpK6FTXH2q-0yPSRxmRWsWkiyysU7623iZX37dqiskF_M3mMV49f0BiaafqNcAm_Cvcz7Xk7Fq7NSfrhVxQfRBL2Y8lb_0S3nuL7kxvkBTuvLSFzqD4AQLZ9v8OvnaBrXYufq1LyJNZB/s1600/piwo+z+sokiem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5HpK6FTXH2q-0yPSRxmRWsWkiyysU7623iZX37dqiskF_M3mMV49f0BiaafqNcAm_Cvcz7Xk7Fq7NSfrhVxQfRBL2Y8lb_0S3nuL7kxvkBTuvLSFzqD4AQLZ9v8OvnaBrXYufq1LyJNZB/s1600/piwo+z+sokiem.jpg" height="320" width="144" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 9złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-43896827551526291292014-11-14T20:01:00.003+01:002014-11-14T20:06:42.281+01:00Gulasz z serc drobiowych<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Gulasz ten jest kolejnym moim przepisem na tani obiad z wykorzystaniem drobiowych podrobów, a jego wykonanie nie przekracza percepcji przeciętnego studenta.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Składniki:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
-450 g serc drobiowych<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
-dwie duże cebule<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
-jedna marchewka<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
-szklanka bulionu<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
-łyżka mąki<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
-sól, pieprz, maggi do smaku<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
-dwie łyżki oleju do smażenia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Przygotowanie:<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Cebule kroimy w drobną kostkę i szklimy
na oleju a potem przekładamy do garnka. Serca dokładnie myjemy a potem usuwamy
wszystkie występujące w nich białe części (najlepiej poświęcić troszkę mięska i
po prostu zdecydowanym cięciem odciąć całą górną część) . Jeśli chcemy możemy
każde serduszko dodatkowo przeciąć na pół. Smażymy je na dużym ogniu przez 3-4
minuty. Dokładamy serca do garnka z cebulą i zajmujemy się marchewką (możemy dać więcej niż jedną bo marchewki są tanie a będziemy mieć więcej jedzenia) którą
kroimy w plasterki i również chwilkę smażymy na tej samej patelni a następnie
dorzucamy do reszty składników. Na patelni znajduje się teraz wiele smaków więc
wlewamy na patelnię odrobinę wody i rozpuszczamy wszystko co pozostało na
patelni i dolewamy to do potrawy. Wreszcie możemy postawić garnek na ogniu,
zalewamy zawartość bulionem i dusimy aż do zmięknięcia serc (20-30 minut). Pod
koniec duszenia łyżkę mąki rozrabiamy w niewielkiej ilości wody i dolewamy do
gulaszu celem jego zagęszczenia. Gotujemy jeszcze minutę mieszając. Doprawiamy
jeśli jest potrzeba. Gotowy gulasz najlepiej smakuje z kaszą jęczmienną.<span style="font-size: xx-small;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqV0Vd8YtiR-vmyPWthdRHf-dGvSOWM7ic2npgw0iRsI0cBbbHTmNDL4olGLoVI7UzPlRHJhuYstxfwpBxjG9SF2LeFyK0p8RyLd_TTiL7uA3hAoCwLXqD5mvohhmc9MKISHvyhe6hmIA/s1600/gulasz+z+serc2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqV0Vd8YtiR-vmyPWthdRHf-dGvSOWM7ic2npgw0iRsI0cBbbHTmNDL4olGLoVI7UzPlRHJhuYstxfwpBxjG9SF2LeFyK0p8RyLd_TTiL7uA3hAoCwLXqD5mvohhmc9MKISHvyhe6hmIA/s1600/gulasz+z+serc2.jpg" height="306" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Koszt: 5zł (dwie porcje)</div>
senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-32841893060540529802014-11-12T14:11:00.001+01:002014-11-15T13:41:28.254+01:00Kapuśniak pogardy<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dla tych co chcą zjeść tanią zupę na
obiad, bez dużego nakładu pracy.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Składniki:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Jedna ćwiartka z kurczaka<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-300 g kapusty kiszonej<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-300 g ziemniaków<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-dwie kostki rosołowe<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-łyżeczka smalcu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-łyżeczka mąki<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-ziele angielskie, liść laurowy, magii,
pieprz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Przygotowanie:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Do umytej ćwiartki kurczaka dolewamy
około półtora litra zimnej wody, dorzucamy ziele angielskie i liść laurowy i
stawiamy na ogniu. Po około 10 minutach licząc od zagotowania dorzucamy
odsączoną i delikatnie przesiekaną kapustę. Sok z kapusty zachowujemy i dodamy
go pod koniec jeśli kapuśniak będzie mało kwaśny. Gotujemy kolejne 30 minut a w
międzyczasie w osobnym garnku gotujemy także pokrojone w kostkę o boku około 1
cm ziemniaki. Po upływie tego czasu wyciągamy z zupy udko, obieramy dokładnie
mięsko i wrzucamy z powrotem do garnka. Dodajemy kostki rosołowe, ziemniaki i
jeśli trzeba przyprawiamy. Teraz zajmujemy się przygotowaniem zasmażki ze
smalcu i mąki: Smalec rozgrzewamy na patelni, wsypujemy mąkę dosyć energicznie rozrabiamy dokładnie
wszystkie grudki. Smażymy przez chwile ciągle mieszając aż mąka nabierze lekko
brązowego koloru. Zasmażkę dodajemy do zupy, gotujemy razem jeszcze minutkę i
danie jest gotowe. Podajemy samodzielnie lub w towarzystwie pieczywa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwLMeSILCQpEQzTpUCrlfxvdZGJq1BXpOGtMVnFADfBRo2FoENLBAIFhrlikTqUDjkHdS4O8V5pZkM6Xu902ABA9SXeewuTRgz7s9qNEjS5fCmtHgRGX5FZQc0cbmLX7jYsQSudXEKVZ4/s1600/kapu%C5%9Bniak2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwLMeSILCQpEQzTpUCrlfxvdZGJq1BXpOGtMVnFADfBRo2FoENLBAIFhrlikTqUDjkHdS4O8V5pZkM6Xu902ABA9SXeewuTRgz7s9qNEjS5fCmtHgRGX5FZQc0cbmLX7jYsQSudXEKVZ4/s320/kapu%C5%9Bniak2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Koszt całości:6 zł</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-40000583798529651362014-10-23T18:18:00.000+02:002014-10-23T18:19:00.975+02:00Amerykański studencki obiadSkładniki:<br />
- 150g mięsa mielonego<br />
- 1 cebula<br />
- jajko<br />
- kilka łyżek oleju do smażenia<br />
- kilka łyżek bułki tartej<br />
- dwie bułki kajzerki lub inne jak ktoś woli<br />
- 400g mrożonych frytek<br />
- 2 plasterki żółtego sera<br />
-sól, pieprz, ketchup do smaku<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy lekko na oleju. Wrzucamy ją do mięsa, dodajemy jeszcze jajko, bułke tartą, pieprz i wyrabiamy ręka lub łyżką na jednolitą masę. Konsystencja powinna być na tyle gęsta by dało się swobodnie formować nierozwalające się kotlety a jednocześnie nie zbytnio sucha, jeśli więc potrzeba dodajemy więcej bułki tartej. Gdy mamy już taka odpowiednią konsystencję formujemy z mięsa kulki które następnie delikatnie rozgniatamy tak aby były płaskie i panierujemy dokładnie w bułce tartej. Smażymy ja na oleju na mocno brązowy kolor. W międzyczasie zajmujemy się przygotowaniem frytek zgodnie z przepisem z opakowania (polecam je również przygotować według przepisu na frytki belgijskie dostępnego w dziale "przekąski"). Gdy mamy już usmażone kotlety wkładamy je do przeciętych bułek, kładziemy na nie po plasterku sera i razem wszystko podgrzewamy w piekarniku tak aby bułka zrobiła się lekko chrupka a ser się stopił. Podajemy z ketchupem i wcześniej przygotowanymi frytkami.<br />
Zdaje sobie sprawę że taki obiad nie powala ani ceną ani czasem przygotowania ale jest smaczny więc pomyślałem że wrzucę.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqjLLOW5bq3cwHUk2I83fSQtK3SCWxPn1OBRLOf6MqQBauewICrOyW8PW-Gg2u_X4Jpgms0lESPQTl0gTTLZAFvI0PjOG6UgjZDiJAvpUbpPHRcy4A2uAD4MUva4DWyD-xrVrqpMx6Adwt/s1600/hamburgery2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqjLLOW5bq3cwHUk2I83fSQtK3SCWxPn1OBRLOf6MqQBauewICrOyW8PW-Gg2u_X4Jpgms0lESPQTl0gTTLZAFvI0PjOG6UgjZDiJAvpUbpPHRcy4A2uAD4MUva4DWyD-xrVrqpMx6Adwt/s1600/hamburgery2.jpg" height="276" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 6.50 złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-38237284540910189172014-10-11T14:54:00.001+02:002014-10-11T14:54:29.134+02:00jajecznica z serkiem topionymSkładniki:<br />
-pół kostki serka topionego<br />
-3 jajka<br />
-łyżeczka masła<br />
-ewentualnie sól<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Serek topiony rozdrabniamy na mniejsze kawałki i razem z masłem wrzucamy na zimną patelnię. Stawiamy na ogniu i czekamy aż masło się rozpuści a serki lekko podgrzeją. Wbijamy jajka i smażymy wszystko razem aż wszystko się ładnie zetnie a serki rozpuszczą, choć nie powinny się całkowicie połączyć z jajkiem. Serek dostarcza wystarczająco soli ale jak ktoś lubi to może jeszcze dodatkowo dosolić.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisQG7ZFE_wQnu4gZdXqZv19QnjvJhVS70qMcrmpvxCtOA9X0xqRIGBnFWQlsCJW56iGa97MQuBCxWbOzC_SaIx4q88fvU-xa8K0HisWN616_Z2SUaHBqUqYzx2UOaKGNIDjvPz0Z_UPRul/s1600/z+serkiem+topionym2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisQG7ZFE_wQnu4gZdXqZv19QnjvJhVS70qMcrmpvxCtOA9X0xqRIGBnFWQlsCJW56iGa97MQuBCxWbOzC_SaIx4q88fvU-xa8K0HisWN616_Z2SUaHBqUqYzx2UOaKGNIDjvPz0Z_UPRul/s1600/z+serkiem+topionym2.jpg" height="287" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 2.70 złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-49364628618051394922014-10-10T14:16:00.002+02:002014-10-10T14:16:42.200+02:00jajecznica na smalcuSmalec jest najtańszym dostępnym tłuszczem, ponadto posiadającym całkiem przyjemny smak więc warto go wypróbować. Nie przejmujmy się tym że powszechnie uważa się go za niezdrowy, w niewielkich ilościach na pewno nie zaszkodzi a do smażenia nadaje się nawet lepiej niż większość tłuszczy roślinnych.<div>
<br /></div>
<div>
Składniki:</div>
<div>
-łyżeczka smalcu</div>
<div>
-4 jajka</div>
<div>
-sól</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
Smalce rozpuszczamy powoli na patelni bez zbytniego go rozgrzewania a następnie tradycyjnie wbijamy jajka uważając by nie uszkodzić żółtek. Smażymy mieszając delikatnie, rozbijamy żółtka, solimy i czekamy do osiągnięcia lubianego stopnia ścięcia jajek.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAu9Npcs6zexmSiju-Bb89HZfK6RarQQUFBDFD0qOMK8p-bmOFYpVJA_-9WO3HaVbFhgAz3m4mZ_Lo0ggOUuZH-7cb3WUv2Eq3VrTtwjV7JMS9ESM0TCQvZuJpzeDYqo7iGzjdHygcgufC/s1600/na+smalcu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAu9Npcs6zexmSiju-Bb89HZfK6RarQQUFBDFD0qOMK8p-bmOFYpVJA_-9WO3HaVbFhgAz3m4mZ_Lo0ggOUuZH-7cb3WUv2Eq3VrTtwjV7JMS9ESM0TCQvZuJpzeDYqo7iGzjdHygcgufC/s1600/na+smalcu2.jpg" height="302" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Koszt: 2 zł</div>
senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-1592792386298536892014-10-09T21:52:00.001+02:002014-10-11T15:08:34.926+02:00jajecznica z seremSkładniki:<br />
-3 jajka<br />
-50g żółtego sera (najlepiej jakiś miękki gatunek)<br />
-łyżeczka masła<br />
-sól<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Ser kroimy w możliwie małe kawałki, wrzucamy na zimną patelnię wraz z masłem i od razu wbijamy jajka. Ważne jest żeby to właśnie ser jak najszybciej znalazł się na patelni tak aby miał czas się swobodnie w całości rozpuścić. Smażymy wszystko razem aż do uzyskania półpłynnej konsystencji - nie próbujmy osiągnąć jej bardzo gęstej ponieważ rozpuszczony ser utrzymuje właśnie taki półpłynny stan pomimo że jajka są już ścięte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4GTeo5QDpDqW_7D9tx7ibb0BJL1l95fRQR0JKFc_wGEZ9lGD8Gte3k3QujbKZesl_ZQmHs4UMUK_v34HONr7uJf5F3Zofqzx5xXkTobL6D79DrUb_SPzMQJvg-eZavtItZN2BLeY6qpvP/s1600/z+serem3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4GTeo5QDpDqW_7D9tx7ibb0BJL1l95fRQR0JKFc_wGEZ9lGD8Gte3k3QujbKZesl_ZQmHs4UMUK_v34HONr7uJf5F3Zofqzx5xXkTobL6D79DrUb_SPzMQJvg-eZavtItZN2BLeY6qpvP/s1600/z+serem3.jpg" height="284" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 3 zł<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Sorry za brzydkie zdjęcie ale nie chciało mi się dzisiaj umyć talerza.</span>senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-89328489808217323592014-10-08T18:36:00.001+02:002014-10-11T15:05:12.882+02:00jajecznica z parówkąEsencja studenckości, połączenie jajecznicy i parówek.<br />
<br />
Składniki:<br />
-tania parówka z hipermarketu<br />
-3 jajka<br />
-łyżka oleju<br />
-sól<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Paróweczkę po uprzednim ściągnięciu z niej folii kroimy w kawałeczki i podsmażamy do rumianości na oleju. Wbijamy jajeczka tak jak zawsze starając się nie uszkodzić żółtek. Mieszamy ostrożnie dopiero pod koniec smażenia rozbijając żółtka i soląc.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQiKUFGrlNkrPzRTfRuCZcNN5UF8n8nxG2v8iKrutt47NMqOw-OeatkawRRbyNnxt0KJi1qt5-Ghb05cv35iJY9dsa1QWLLHi7cgEGeBKGojBEVIKJkZNXehseTJlM1gjA7jJgchpIu2G/s1600/z+par%C3%B3wk%C4%853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQiKUFGrlNkrPzRTfRuCZcNN5UF8n8nxG2v8iKrutt47NMqOw-OeatkawRRbyNnxt0KJi1qt5-Ghb05cv35iJY9dsa1QWLLHi7cgEGeBKGojBEVIKJkZNXehseTJlM1gjA7jJgchpIu2G/s1600/z+par%C3%B3wk%C4%853.jpg" height="320" width="312" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 2 złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-74940912951373517162014-10-07T16:59:00.001+02:002014-10-11T15:06:41.168+02:00jajecznica z pieczarkamiJak na razie to chyba najsmaczniejsza jajecznica jaką udało mi się zrobić.<br />
<br />
Składniki:<br />
-150g pieczarek<br />
-3 jajka<br />
-łyżka oleju<br />
-sól<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Pieczarki kroimy w kawałki o grubości najwyżej pół centymetra i podsmażamy na oleju do momentu aż wyparuje cały wydzielający się z nich sok. Wbijamy jajka na patelnie, mieszamy, solimy i tak jak w poprzednich przepisach czekamy chwilę z rozbiciem żółtek. Smażymy jak zwykle do lubianej przez siebie konsystencji.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVdoY-3rR8nSRR7CGE1AD8bh4ZG38SCR5hMLFlGtaD2Cmz0p2ICaCP0cBK_E7ocqu9cWyPl9elj7Ko-24TGrLXiy01V2FCLBQaviHlMyO_g8ti8U3HSccWeQC8SmtmSK2w4xFXGdJz6XD/s1600/z+pieczarkami3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVdoY-3rR8nSRR7CGE1AD8bh4ZG38SCR5hMLFlGtaD2Cmz0p2ICaCP0cBK_E7ocqu9cWyPl9elj7Ko-24TGrLXiy01V2FCLBQaviHlMyO_g8ti8U3HSccWeQC8SmtmSK2w4xFXGdJz6XD/s1600/z+pieczarkami3.jpg" height="312" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 3 złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-69162074444118826622014-10-06T17:20:00.001+02:002014-10-11T15:03:48.196+02:00jajecznica na kiełbasceDzisiaj jak na razie najbardziej burżujska wersja jajecznicy.<br />
<br />
Składniki:<br />
-jeden kawałek kiełbasy "taki o"<br />
-trzy jajka<br />
-sól<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Kiełbasę kroimy w plasterki lub w kawałki podsmażamy najlepiej na teflonowej patelni, lub na innej z dodatkiem niewielkiej ilości oleju. Gdy będzie rumiana wbijamy jajka i solimy. Ponieważ patelnia jest nagrzana proces ścinania białka przebiega błyskawicznie więc energicznie mieszamy jajecznice do momentu lekkiego ścięcia całości jajek.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ7HvAlnARZp84uTkHDcFbCfJgsxIx6CfQI7BHp4o1jHruK89V-e_03UCXJBfqTXJDcA3eICrKFioRYB3PSmUrTI2hKW70cnHe6XdRM46gJLfzcEWotKuBprHeqCuJXevnXktAvo4tUHC_/s1600/z+kie%C5%82bask%C4%853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ7HvAlnARZp84uTkHDcFbCfJgsxIx6CfQI7BHp4o1jHruK89V-e_03UCXJBfqTXJDcA3eICrKFioRYB3PSmUrTI2hKW70cnHe6XdRM46gJLfzcEWotKuBprHeqCuJXevnXktAvo4tUHC_/s1600/z+kie%C5%82bask%C4%853.jpg" height="320" width="315" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 3 złsenseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2078839446394733464.post-20844072483664102822014-10-05T16:19:00.000+02:002014-10-11T15:09:53.728+02:00jajecznica ze śmietanąSkładniki:<br />
-4 jajka<br />
-łyżka śmietany<br />
-łyżeczka masła<br />
-sól<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
Wrzucamy masło i jajeczka na patelnie, mieszamy, solimy, a pod koniec smażenia dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy z jajkami. Taki prosty dodatek wyraźnie zmienia i poprawia smak jajecznicy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdwJpeM_kXTqvho0nt7FDampl9IClLWUTOsQ7GhkMk1AiO0aGPq6MncQwv662bKqZbVoDI5gbxynZWUrP2EiHgFnpLmOt4FwfKm_fvFkOPD-ZadvH-arG-3ehw3LHUYcKURyLdFAPi0mJ2/s1600/ze+%C5%9Bmietan%C4%853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdwJpeM_kXTqvho0nt7FDampl9IClLWUTOsQ7GhkMk1AiO0aGPq6MncQwv662bKqZbVoDI5gbxynZWUrP2EiHgFnpLmOt4FwfKm_fvFkOPD-ZadvH-arG-3ehw3LHUYcKURyLdFAPi0mJ2/s1600/ze+%C5%9Bmietan%C4%853.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Koszt: 2.30 zł<br />
<br />
<br />senseihttp://www.blogger.com/profile/10836436590749915817noreply@blogger.com0